<コラム>日本人は意外と知らない中國のザリガニ食、そこから見えてくるもの

コーシン    2017年8月15日(火) 15時0分

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食材としてのザリガニというのは日本では一般的ではない。中國におけるザリガニを食べる文化というのは、日本ではあまり知られていないのではないだろうか。寫真は中國のザリガニ料理。

食材としてのザリガニというのは日本では一般的ではない。中國におけるザリガニを食べる文化というのは、日本ではあまり知られていないのではないだろうか。寫真は中國のザリガニ料理。

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