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「お母さんの味」を世界文化遺産に、日本の食文化研究者が呼び掛け―浙江省杭州市

Record China 2011年8月23日(火) 0時18分

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20日、中國浙江省杭州市で開幕した「2011杭州?アジア食學フォーラム」に出席した石毛直道?國立民族學博物館名譽教授が、時代の流れと共に失われていく「お母さんの味」を世界文化遺産に申請すべきとの考えを示した。寫真は日本の家庭料理。

20日、中國浙江省杭州市で開幕した「2011杭州?アジア食學フォーラム」に出席した石毛直道?國立民族學博物館名譽教授が、時代の流れと共に失われていく「お母さんの味」を世界文化遺産に申請すべきとの考えを示した。寫真は日本の家庭料理。

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