＜コラム＞中國(guó)の食に言葉を失う、高級(jí)料理と言われても…

曽賀 善雄    2017年10月3日(火) 21時(shí)10分

アメリカに行った際に、ステーキの硬さと朝から甘いパンをいくつも食べているアメリカ人の様子を見(jiàn)ていて、勝てる相手ではないなと思いました。その後49歳で中國(guó)に赴任、その時(shí)のカルチャーショックはアメリカのそれよりも相當(dāng)なもの。寫(xiě)真は中國(guó)の料理。

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