シルクロードは中國(guó)の「食の體系」にどのような変化をもたらしたのか―専門(mén)家が紹介

中國(guó)新聞社    2023年4月21日(金) 0時(shí)0分

中國(guó)は古くからシルクロードを通って伝えられた西方の食文化を受け入れてきた。寫(xiě)真は中國(guó)西部の新疆に住むウイグル族の料理。ウイグル族を経由して中國(guó)のその他の地域に伝わった食文化も多い。

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