中國(guó)の、そして世界のグルメ文化の現(xiàn)狀は―ミシュランガイドの國(guó)際ディレクターが解説
「ミシュランガイド」の國(guó)際ディレクターであるグウェンダル?プレネック氏が中國(guó)及び世界の「美食」の狀況を語(yǔ)った。寫(xiě)真は「ミシュランガイド」の「三つ星」の評(píng)価を得た北京市內(nèi)の高級(jí)料理店「京兆尹」の料理。
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