2008年8月10日、オリンピック村のメインダイニングでは洋食を中心に450種類以上の料理が供されているが、選手の間で最も人気が高いのは北京ダックであることが分かった。1日に700羽が彼らの胃袋に収まっているという?，F(xiàn)代金報が伝えた。

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メインダイニングでは、全國各地から集められた1800人のスタッフが24時間體制でサービスに當たっている。450品目以上のメニューを用意し、8日間はメニューが重複しないようローテーションが組まれており、五輪期間中に合計1300萬皿以上、のべ730萬人分の食事が供されるという。

メニューは洋食を中心に、中華料理、韓國料理、和食などが約3分の1。中華料理はわずかしかないが、牛肉のオイスターソース炒め（蠣油牛肉）、鶏肉とカシューナッツの炒め（宮爆鶏?。?、牛肉の辛口鍋（水煮牛肉）、五目チャーハン（揚州炒飯）などレパートリーは多彩。しかし、「本場の味」を提供することにはこだわっておらず、チーフ?シェフは「世界の人々に楽しんでもらうために薄味にしている」と話す。

これら中華料理の中でも、各國の選手たちに最も人気が高いのが北京ダック。オリンピック村に入村する選手が増えるにつれ北京ダックのオーダー數(shù)も増加、今は1日約700羽が彼らの胃袋に収まっているという。（翻訳?編集/汪葉月）