中華料理を「世界無(wú)形遺産」に、全人代代表が申請(qǐng)を提案―中國(guó)

Record China    2008年3月17日(月) 10時(shí)47分

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14日、全國(guó)人民代表大會(huì)代表で、湖南料理の大御所である許菊雲(yún)氏が、「フランス政府が既にフランス料理をユネスコの『世界無(wú)形文化遺産』に申請(qǐng)の公表をしており、數(shù)千年の歴史を持つ中華料理も申請(qǐng)して保護(hù)すべき」と提案した。寫(xiě)真は中華料理の指導(dǎo)を受ける外國(guó)人。

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